#кофе

Анализ ДНК показал, что выбор любимого напитка — чая или кофе — связан с наследуемой чувствительностью рецепторов горького вкуса.

При этом эффект происходит не от кофеина, а от степени прожарки зерен.

Взаимосвязь кофе и розацеа (покраснение кожи лица) до конца не изучена: известно, что кофеин снижает вазодилатацию и обладает иммунодепрессантами, что может снизить риск болезни. Тем не менее тепло напитка способно спровоцировать вспышку заболевания.

Исследователи пришли к весьма необычным выводам: по их мнению, запах кофе способствует повышению интеллектуальных способностей, позволяя, в частности, лучше справляться с заданиями по алгебре.

Эксперименты на мышах показали, что прием кофеина стимулирует работу митохондрий и облегчает восстановление тканей сердца после инфаркта.

Швейцарские ученые разработали подкожный имплантат, стимулирующий выработку инсулина в организме в присутствии кофеина. В перспективе такая технология позволит пациентам с сахарным диабетом контролировать уровень глюкозы в крови с помощью небольших порций кофе или чая.

Американские исследователи создали программу, которая составит самый эффективный график приема кофеина с учетом индивидуального режима сна.

В этом коротком видео специалисты расскажут вам о том, что будет с человеческим организмом, если выпить очень много кофе.

Исследователи выяснили, что 300 миллиграммов кофеина в день — безопасная норма даже для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Польза кофе и вред кофе. Мы постарались собрать самые свежие и знаковые исследования ученых по этому вопросу и делимся с вами.

По оценкам ученых, к 2050 году климатические изменения поставят под угрозу до 88% территорий Латинской Америки, пригодных для выращивания кофе.

Международная группа ученых показала, что потребление кофе может снижать риск смерти на крупнейшей выборке.

Регулярное употребление популярного напитка снижает риск развития гепатоцеллюлярного рака печени. Помогает даже кофе без кофеина.

Онкологи из Италии показали, что потребление кофейных напитков итальянской кухни связано со снижением риска рака простаты.

После просмотра этого видео вы больше никогда не будете смотреть на кофе так, как прежде.

Американские ученые полностью секвенировали последовательности ДНК и РНК кофе аравийского (Coffea arabica). Об этом пишет EurekAlert!.

Стартап Soylent является разработчиком одноименного продукта в виде порошкообразного напитка, являющегося полноценной заменой пище. Теперь компания объявила о новой версии продукта, содержащего кофе.

Для тех, кто не видит ничего зазорного в приеме кофеина, мы подготовили перевод актуального видео. В нем авторы YouTube-канала Reactions из Американского химического общества рассказывают о том, как наука может помочь заварить идеальную чашку кофе.

О том, что кофе или кофеин по утрам просто необходим, говорят часто и много. И действительно, он стимулирует нервную систему, поднимает настроение и помогает проснуться. Однако добиться такого самочувствия по утрам можно и без единой чашки этого напитка. Вот несколько научных способов разбудить ваш организм.

Астронавт Тим Пик поведал о том, как заварить «чашечку» ароматного кофе в космосе.