#клетчатка

Авторы масштабного исследования рассказали, чем именно нужно питаться в течение дня, чтобы хорошо выспаться ночью. В отличие от предыдущих работ, ученые не полагались на память участников эксперимента, а следили за их питанием через приложение и исследовали сон с помощью медицинских датчиков.

Стэнфордское исследование показало, что диета, в которой преобладают ферментированные продукты, повышает разнообразие микробиома кишечника и снижает уровни белков воспаления в организме взрослых людей.

Недостаток клетчатки в рационе на ранних стадиях развития может быть связан с повышенным риском возникновения пищевой аллергии. Об этом свидетельствует исследование, проведенное на базе Университета Монаша (Австралия).