Действительно ли повышенное употребление желатина помогает суставам, связкам и коже? Нет ли ограничений в усвояемости?

#еда
+1
#медицина
22.01.2023
58 735
Простой вопрос

Существует устойчивое заблуждение, что желатин есть очень правильно — и тогда, мол, не будет проблем с суставами, кожей и прочими местами организма, в которых присутствует коллаген (это такой белок, составляющий основу соединительной ткани организма (сухожилие, кость, хрящ, дерма и т. п.).

Логика простая: раз желатин — это белок, полученный из коллагена, то и в обратную сторону это тоже может работать: едим желатин — и получаем коллаген. Причем якобы именно в тех местах, в которых нужно. Но увы, наш организм так не работает. Никаких особых ограничений в усвояемости нет, но желатин будет разобран ферментами желудочно-кишечного тракта до аминокислот, а не превращен чудесным образом в коллаген. И что там из этих аминокислот будет в дальнейшем построено — мы не знаем. И управлять этим процессом мы не умеем. В лучшем случае некоторые позитивные эффекты от поедания желатина (и то с большим трудом) находят на крысах. Но на людях пока что подтвердить подобные фокусы не удалось.

Комментарии

2 Комментария
Vladimyr Rodygin
23.01.2023
-
0
+
"Но увы, наш организм так не работает". вот так вот сугубо однозначно он и не работает ) Иначе бы никакие белковые яды типа рицина и остальных активных активных перорально белков на нас не действовало. Кроме того многие аминокислоты сами по себе имеют регуляторные функции.
-
1
+
Желатин -- это почти чистый белок. Содержит 18 важных аминокислот, вкупе с макро и микроэлементами и витамином РР. Полезен для похудания, так как не преобразуется в организме в жировые ткани. Но долго и в больших объемах употреблять его не стоит, так как он из-за отсутствия клетчатки ведет к нарушениям перистальтики... Улучшает состояние кожи и волос только при наружном употреблении в виде масок и желе. Специально для евреев! Продукт не кошерный так как при его производстве используются в том числе и свиные кости и шкуры...
Есть что спросить?

Вы можете получить ответ на вопрос по любой теме от экспертов нашей редакции, хорошо разбирающихся в этой теме.

Задать вопрос

Похожие вопросы

Таблетки как лекарственная форма — довольно сложное решение. Таблетка может состоять в основном из...Читать далее

Идея смешать между собой два мегапопулярных соуса появилась не сегодня: по очень приблизительным оценкам,...Читать далее

Количество вреда и пользы зависит от того, как и в каких количествах использовать эту самую жевательную...Читать далее

Подтвердить?
Подтвердить?
Причина отклонения
Подтвердить?
Не получилось опубликовать!

Вы попытались написать запрещенную фразу или вас забанили за частые нарушения.

Понятно
Жалоба отправлена

Мы обязательно проверим комментарий и
при необходимости примем меры.

Спасибо
Аккаунт заблокирован!

Из-за нарушений правил сайта на ваш аккаунт были наложены ограничения. Если это ошибка, напишите нам.

Понятно
Что-то пошло не так!

Наши фильтры обнаружили в ваших действиях признаки накрутки. Отдохните немного и вернитесь к нам позже.

Понятно
Лучшие материалы
Войти
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта и даете согласие на обработку персональных данных.
Ваша заявка получена

Мы скоро изучим заявку и свяжемся с Вами по указанной почте в случае положительного исхода. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно
Ваше сообщение получено

Мы скоро прочитаем его и свяжемся с Вами по указанной почте. Спасибо за интерес к проекту.

Понятно