Его, в частности, готовили ацтеки, и по своим вкусовым качествам индейский шоколад сильно отличался от всего, что мы знаем: зачастую он был просто смесью обжаренных какао-бобов, воды и горького перца.
Благодаря стараниям европейцев (или в том числе их стараниям) горький шоколад превращается в сладкий. Однако стал ли он от этого полезнее?
Эксперименты показали, что хотя шоколад и содержит флавоноиды, которые могут быть полезны, часто кондитеры думают о здоровье покупателей в последнюю очередь. Так, многие лакомства, представленные на рынке, содержат вредные трансжиры и другие компоненты, способные навредить сосудам и сердцу.
Найти другие интересные и полезные видео вы можете в специальном разделе нашего сайта.