#пиво

Выпивая пиво из специальной бутылки, астронавты смогут насладиться им так же, как на Земле.

Группа ученых из США и Великобритании обнаружили новый вид дрожжей, предпочитающий сравнительно низкие температуры воздуха.

Неоднократно было доказано, что принимать алкоголь во время беременности нельзя, однако по поводу того, можно ли употреблять спиртное в период кормления грудью, ученые спорят до сих пор.

Инженеры из Колорадского университета в Боулдере, США, разработали инновационный биопроизводственный процесс, который позволит создавать более эффективные аккумуляторы, используя сточные воды пивоваренных заводов.

Стартап Alchema стремится упростить процесс пивоварения с помощью «умного» устройства.

Фоновая музыка и дизайн этикетки могут влиять на восприятие вкуса пива. Об этом свидетельствует исследование, проведенное психологами Брюссельского свободного университета и Левенского католического университета.

Представляем вашему вниманию перевод выпуска передачи SciShow, в которой ее автор и ведущий Майкл Аранда (Michael Aranda) рассказывает о том, как люди обнаружили алкоголь и как он производится.

Археологи нашли самое древнее пиво

Всемирная организация здравоохранения одобрила производство пива из созданного австралийскими учеными ячменя, не содержащего глютен. Пиво станет альтернативой производимым сейчас безглютеновым напиткам из риса и сорго.

Украинские исследователи из ХНУ им. Каразина создали уникальное пиво, которое можно пить в неограниченных объемах

В апреле компания Ninkasi Brewing Company из американского штата Орегон запустит в производство пиво «Наземный контроль», сваренное с помощью побывавших в космосе дрожжей.

Ученые продемонстрировали возможности генетической модификации дрожжей для снижения вредных веществ в пиве и вине.

Бельгийские ученые рассказали, почему пиво так нравится людям и мухам. Причиной этого называют пивные дрожжи.

Ученые расшифровали геномы более чем 240 видов дрожжей и изучили свойства сортов пива, получаемых с их помощью. Цель исследователей ? отобрать и объединить наилучшие гены дрожжей, чтобы улучшить качества пенного напитка. 

Новое устройство сделает пиво холодным почти моментально – и вовсе без микроволн. Наверное, каждый из нас, оценив удобство разогрева пищи в микроволновке,  хоть раз в жизни задумывался, отчего бы не изобрести чего-нибудь подобного для охлаждения: полминуты – и у вас в руках освежающая банка любимого напитка… И такое устройство, наконец, появилось. Правда, использует оно не микроволны,...