Потребление жира назвали причиной эволюции человека

Антропологи предположили, что богатый калориями костный мозг падали заставил предков людей изобретать ручные инструменты.

6 фев Алексей Евглевский Комментариев: 2
5 738
Выбор редакции

В журнале Current Anthropology вышла статья международной группы ученых, которая выдвигает гипотезу, что именно потребление жирной пищи способствовало росту мозга человеческих предков задолго до получения огня.

 

Существует теория, что наши предки начали развиваться вследствие «мясной диеты». Они охотились на мелких животных, поедали их мясо, богатое белком, и стали изобретать инструменты для охоты, чтобы ловить и убивать более крупных зверей. Антрополог Джессика Томпсон (Jessica Thompson) из Йельского университета не согласна с этой точкой зрения. Вместе с коллегами она выдвинула новую гипотезу.

 

Она считает, что потребление постного мяса, без жира, может привести к отравлению белком и недоеданию. Самым распространенным примером отравления белком является кроличья диета первых исследователей Арктики. Из-за крайне низкого содержания жиров в мясе кроликов участники экспедиции испытывали неприятные симптомы: диарею, головные боли и усталость. Поэтому, с точки зрения Джессики Томпсон, предкам людей мясо мелких животных не принесло бы пользы. Куда вероятнее, что они питались насыщенным жирами костным мозгом уже убитых животных.

 

Как отмечают авторы, чтобы добраться до костного мозга, приматам не приходилось охотиться: они могли просто разбить кость уже убитых зверей. Кроме того, стремление получить жиры могло стимулировать создание более изощренных инструментов для их добычи, а в последующем и подтолкнуть к самостоятельной охоте на более крупную дичь.

 

Сравнение сценариев «мясной» (a) и «жирной» (b) диет / ©Current Anthropology

Сравнение сценариев «мясной» (a) и «жирной» (b) диет / ©Current Anthropology

 

Вот как сама Джессика Томпсон объясняет гипотезу:

 

«Наши предки начали привыкать к жирной пище около четырех миллионов лет назад, что объясняет, почему мы сегодня получаем удовольствие от жирных продуктов. Резервуары жира в костях обладали огромным запасом калорий, которые так трудно добывались. Это и могло запустить цепь эволюции. Наши предки были довольно неуклюжими созданиями. Они не так хорошо лазали по деревьям, как шимпанзе, но и на земле передвигались не так уж быстро. В то же время увеличился размер мозга, а как его поддерживать? Для усвоения белка может понадобиться больше энергии, чем получишь в итоге».

 

Ранее анализ самого полного скелета древнего предка человека, проведенный исследовательской коллаборацией при участии Ливерпульского университета, представил убедительное доказательство того, что наши предки стали прямоходящими, когда, по сути, были еще животными и обитали на деревьях.

Прочие науки

Naked Science Facebook VK Twitter
5 738
Комментарии
Довольно легкомысленная теория, жиры нужны животным в основном для противостояния холоду и компенсации сезонной бескормицы, причем здесь развитие мозга. Высшие приматы в основном вегетарианцы. А древние предки человека - это не охотники, а скорее питались падалью. Жители севера в основном питаются, мясом оленей, а не свиньями, а жир используют для отопления.
В человеческом сообществе, с древнейших времен и буквально до наших дней, доступ к мясной и жирной пище сильно был ограничен, ели мясо по праздникам и в сезон убоя животных, жир скоропортящийся продукт.
Откуда у Джесики Томпсон столь одиозные идеи, можно только догадываться.
Да логика у Томпсон как раз простая. Большой мозг - довольно энергозатратный орган, прокормить его, питаясь листьями и травой, трудно. Все человекообразные обезьяны живут в тропических лесах, питаясь помимо листьев, еще и плодами и изредка мелкими животными. А предки человека вынуждены были переселиться в саванну, где за клубни и коренья и так идет неслабая конкуренция, и мелких животных поймать трудно . Зато можно было найти свежие останки съеденных хищниками животных, и добыть из них костный мозг. А уж как было на самом деле - сказать трудно. Если бы наши предки были медлительными и неуклюжими, как пишется в заметки, их бы мигом съели саванные хищники.

Быстрый вход

Или авторизуйтесь с помощью:

на сайте, чтобы оставить комментарий.
Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Нажмите Отправить ошибку